香菇炖豆腐

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香菇炖豆腐的用料

豆腐 香菇
胡萝卜 盐
生抽，老抽 干豆豉
耗油 小香葱

香菇炖豆腐的做法

步骤1

将豆腐切成块，水中加盐焯3-5分钟，捞出备用

步骤2

香菇和胡萝卜切成碎末，锅中放入少许油，把干豆豉炒香，放入香菇和胡萝卜，加入盐和耗油调味，乘出待用

步骤3

将泡香菇的水倒入锅中，下入之前焯好的豆腐块，加入盐和生抽，老抽（老抽可少放一点，为了增加颜色），调成小火，直至豆腐出现蜂窝状出锅放入盘中，将之前炒好的胡萝卜和香菇倒在豆腐上，最后撒上小香葱即可

香菇炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-10

©本菜谱的做法由 小肥燕儿 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 咸 香 炒

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