培根面包
精品
好久没上面包了,到北京十几天回来,回到家的第一时间就是赶紧看我的天然酵母种,上面浮了一层水,我把水倒了,再取出部分来加面粉和水培养,8个小时后,发现酵种的涨势不错,这心才放下来了,再喂养了一次后,就做了这款培根面包。
这款面包由于加进了培根,再加上天然酵母的香气,吃起来是越嚼越香,老公特别喜欢吃,这也是他一直嚷嚷让我做咸面包的原因,哈哈!他觉得咸面包比甜面包好吃
培根面包的做法
培根面包的烹饪技巧
1、培根本身含油脂及水份,使用前用厨房用纸稍吸一下水份。
2、最后将培根卷入面团的时候,面团的底部要黏紧,以免在发酵的过程中因膨胀使面团脱开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-09-11
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