冬菜龙利鱼拌饭

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龙利鱼只有中间的脊骨,刺少肉多,几乎没有鱼腥味,香煎来拌饭吃味道真是棒极了。

冬菜龙利鱼拌饭的用料

龙利鱼 250g 冬菜 适量
少许 适量
酱油 适量

冬菜龙利鱼拌饭的做法

冬菜龙利鱼拌饭的做法图解1

步骤1

龙利鱼解冻后沥干水分,切块。在油锅中煎至金黄。
冬菜龙利鱼拌饭的做法图解2

步骤2

葱洗净切末。冬菜用水稍冲洗后泡约30分钟,切碎。把煎好的龙利鱼块与冬菜放在碗中拌碎。
冬菜龙利鱼拌饭的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油,把冬菜龙利鱼碎倒入翻炒约5分钟,放葱末和适量酱油。
冬菜龙利鱼拌饭的做法图解4

步骤4

把炒好的冬菜龙利鱼碎盛入刚煮好的白饭中,搅拌均匀即可。

冬菜龙利鱼拌饭的烹饪技巧

冬菜如果泡不够时间,就会比较咸。同时放酱油时也要注意,放太多就会过咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-11

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