蒜香叉烧肉

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Reniel Zmt
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周末几天，最热的就是奥运会了吧？ 有熬夜或者早起看现场直播吗？ 还记得96年美国奥运会，大学时期的哥哥为了看赛事，竟然疯狂的将自己的作息彻底调整，白天睡觉，晚上看。也是那个时候开始，我也开始跟着哥哥一起关注起来。 慢慢学会了看一些简单的比赛，也爱上了着令人疯狂的奥运盛事！ 熬夜看比赛，是不是会因为熬夜导致饿肚子?

蒜香叉烧肉的用料

猪里脊 500g 叉烧酱 适量
生抽 适量 白糖 适量
蒜片 适量

蒜香叉烧肉的做法

蒜香叉烧肉的做法图解1

步骤1

猪里脊洗净，控干水分。
蒜香叉烧肉的做法图解2

步骤2

切宽约8厘米的条。
蒜香叉烧肉的做法图解3

步骤3

去掉背面的筋膜。
蒜香叉烧肉的做法图解4

步骤4

片片。
蒜香叉烧肉的做法图解5

步骤5

取一个碗，放入叉烧酱。
蒜香叉烧肉的做法图解6

步骤6

放入生抽。
蒜香叉烧肉的做法图解7

步骤7

放入白糖，搅拌均匀。
蒜香叉烧肉的做法图解8

步骤8

将酱汁倒入肉片中。
蒜香叉烧肉的做法图解9

步骤9

蒜切片，放入肉中。
蒜香叉烧肉的做法图解10

步骤10

冰箱冷藏，腌渍24小时。
蒜香叉烧肉的做法图解11

步骤11

取出，放烤架上。
蒜香叉烧肉的做法图解12

步骤12

烤箱预热，220度，烤30分钟左右。

蒜香叉烧肉的烹饪技巧

1、猪里脊片片，滋味更容易浸入。 2、腌渍时间不可少，少了不容易渗透。 3、蒜切薄片，放入肉中，增加肉的蒜香味。 4、烘烤时间和温度还是要根据个人烤箱而定。 5、烘烤温度稍高，可以使叉烧肉外焦里嫩，口感更加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-11

©本菜谱的做法由 Reniel Zmt 编写，未经授权不得转载
分类： 台湾菜 烤 中国菜

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