干煸牛肉丝—《顶级厨师》参赛作品

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by红队

干煸牛肉丝的做法

步骤1

牛肉切丝,放入酱油、盐、鸡汁调味;

步骤2

锅内烧油,将牛肉丝煸炒至没有水分后盛起待用;

步骤3

胡萝卜、芹菜切丝,焯水待用;

步骤4

将煸好的牛肉丝与芹菜、胡萝卜放入锅中,加入打碎的郫县豆瓣,少许醋、辣椒油、盐等调味;

步骤5

装盘时淋上辣椒油及花椒粉即可。

干煸牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-12

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