茄汁藕饼

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茄汁藕饼的用料

肉糜 莲藕
姜葱 鸡蛋
生粉 料酒
盐 鸡精
番茄酱 白糖
豆苗

茄汁藕饼的做法

茄汁藕饼的做法图解1

步骤1

食材：肉糜、莲藕。
茄汁藕饼的做法图解2

步骤2

把藕刨皮斩末、放姜葱末、鸡蛋、生粉、料酒、少量盐、鸡精。
茄汁藕饼的做法图解3

步骤3

顺一个方向搅匀。
茄汁藕饼的做法图解4

步骤4

锅中放油煎藕饼，两面煎黄。
茄汁藕饼的做法图解5

步骤5

加少量水、放二勺番茄酱、少量盐、白糖(可适当多加点)收汁即可。
茄汁藕饼的做法图解6

步骤6

豆苗洗净。
茄汁藕饼的做法图解7

步骤7

滚水中放油、盐、焯豆苗半分钟捞起铺盆子底，藕饼放上面即可。

茄汁藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-12

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载

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