水晶虾球

精品
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前几天看到楼里的天使MM做的,昨天我也试着做了,又简单味道又好!感觉不错,小朋友很喜欢.

水晶虾球 的用料

明虾 半斤 料酒 少许
少许 味精 适量
适量 生粉 适量
蛋清 适量 姜末 适量
葱末 适量 胡萝卜 适量

水晶虾球 的做法

步骤1

明虾半斤,剥壳,去头和泥肠.

步骤2

剥好的虾仁剁成茸,加入少许料酒和油,盐,味精,生粉,蛋清,姜末,葱末,搅拌均匀,腌半小时左右.

步骤3

胡萝卜切成小圆片,腌好的虾茸做成小圆球,放在胡萝卜片上,入锅蒸10分钟就好了.

水晶虾球 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-13

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    / 4 水晶虾球 的做法步骤

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