薄荷奶冻

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薄荷奶冻的用料

牛奶 250克 淡奶油 100克
糖 40克 吉利丁片 2片
薄荷叶 20克

薄荷奶冻的做法

薄荷奶冻的做法图解1

步骤1

牛奶和糖混合，加热至糖溶化，牛奶起泡。
薄荷奶冻的做法图解2

步骤2

薄荷叶洗净入沸水中烫软捞出切碎，挤汁过滤。
薄荷奶冻的做法图解3

步骤3

吉利丁片用冷水泡软后加入牛奶中，搅拌至完全融化关火。
薄荷奶冻的做法图解4

步骤4

冷却后倒入淡奶油和薄荷汁混合搅匀，倒入器皿中继续冷却。
薄荷奶冻的做法图解5

步骤5

封盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凝结成奶冻即可。

薄荷奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜

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