酱焖鸡翅魔芋丝

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酱焖鸡翅魔芋丝的用料

鸡翅中 适量 魔芋丝 适量
葱花 适量 老抽 适量
豆瓣酱 适量 盐 适量
干辣椒 适量 姜丝 适量
蒜片 适量 生抽 适量
啤酒 适量 糖 适量

酱焖鸡翅魔芋丝的做法

酱焖鸡翅魔芋丝的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片。
酱焖鸡翅魔芋丝的做法图解2

步骤2

炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。
酱焖鸡翅魔芋丝的做法图解3

步骤3

然后放入鸡翅中，大火翻炒。
酱焖鸡翅魔芋丝的做法图解4

步骤4

倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽。
酱焖鸡翅魔芋丝的做法图解5

步骤5

大火翻炒3—5分钟。
酱焖鸡翅魔芋丝的做法图解6

步骤6

然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒。
酱焖鸡翅魔芋丝的做法图解7

步骤7

放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀。
酱焖鸡翅魔芋丝的做法图解8

步骤8

倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味。
酱焖鸡翅魔芋丝的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。
酱焖鸡翅魔芋丝的做法图解10

步骤10

关火盛盘装饰即可。

酱焖鸡翅魔芋丝的烹饪技巧

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋口感独特，味道鲜美，而且有减肥健身、治病抗癌的功效，并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 香 焖

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