腐乳山药粒烧排骨

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腐乳山药粒烧排骨的用料

山药粒 适量 排骨 适量
腐乳 适量 姜 适量
料酒 适量 花椒 少许
大料 少许 蒜 少许
白糖 少许

腐乳山药粒烧排骨的做法

腐乳山药粒烧排骨的做法图解1

步骤1

准备肋排.山药粒.腐乳
腐乳山药粒烧排骨的做法图解2

步骤2

锅内加水.放入几片姜片和适量料酒，水烧开后放入排骨煮出血水后捞出.
腐乳山药粒烧排骨的做法图解3

步骤3

炒锅放油.加入花椒.大料.姜.蒜炒香，放入排骨翻炒，加入两块捣碎的腐乳和两勺腐乳汁.继续翻炒

步骤4

排骨表面挂色后，倒入热水.没过排骨，加入少许料酒，排骨表面挂色后，倒入热水.没过排骨，加入少许料酒
腐乳山药粒烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入洗净的山药粒.慢火炖10分钟.
腐乳山药粒烧排骨的做法图解6

步骤6

大火收汤即可

腐乳山药粒烧排骨的烹饪技巧

山药粒比较小.剥皮比较费劲儿.用水泡一会.洗净皮上的泥土就可以了.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 咖啡鱼潘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 香 煮 中国菜

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