泰式金杯

精品
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这个菜很适合在家宴请客人的时候做,又漂亮又好吃,味道咸鲜,在泰国这个菜是寓意吉祥的,所以客人应该会非常满意这个菜.

泰式金杯 的用料

里脊肉 100g 中虾 10只
馄饨皮 10张 胡萝卜 1根
2粒 青椒红椒 各1只
香菜 1棵

泰式金杯 的做法

泰式金杯  的做法图解1

步骤1

胡萝卜切去根部,让末端包在馄饨皮上,定型成金杯.
泰式金杯  的做法图解2

步骤2

锅烧热,下油,把裹在胡萝卜底部的馄饨皮浸入八成热的油锅中,炸至松脆金黄色,捞起沥油,放一边备用.
泰式金杯  的做法图解3

步骤3

将里脊肉,虾,青椒,蘑菇洗净,剁成小粒,红椒切成细丝,香菜取香菜头部分,和蒜茸都切成碎末.锅中留少许底油,投入剁碎的香菜头和蒜茸,爆香.
泰式金杯  的做法图解4

步骤4

放入剁碎的里脊肉和虾炒匀.
泰式金杯  的做法图解5

步骤5

再放入青椒粒和蘑菇粒炒匀.
泰式金杯  的做法图解6

步骤6

加入调味料,把所有材料炒熟,盛起.把1~2汤匙的馅料连少许汤汁一起装入金杯内,在金杯上面放红椒丝和一片香菜叶装饰.

泰式金杯 的烹饪技巧

1.泰国的很多炒菜里都喜欢用香菜头,原因是它的香味非常浓郁. 2.金杯里的馅料可以自由变化,没有做不到,只有想不到,呵呵. 3.因为有了生抽和蚝油,所以不需要另外再加盐了.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-14

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