黄瓜蛋汤

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风中的宁朵
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今天烧的三样菜都是走的小清新路线、 不知道为啥最近一下子迷上了那抹清新的绿色、 深深浅浅的绿、半透明的绿、深深地蛊惑着我此刻的心

黄瓜蛋汤的用料

黄瓜 1根（约150g） 鸡蛋 2个
盐 适量 葱花 适量

黄瓜蛋汤的做法

黄瓜蛋汤的做法图解1

步骤1

黄瓜去头去尾、切片
黄瓜蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉 所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、 别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的
黄瓜蛋汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀
黄瓜蛋汤的做法图解4

步骤4

葱切葱花
黄瓜蛋汤的做法图解5

步骤5

清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、放入黄瓜、煮开
黄瓜蛋汤的做法图解6

步骤6

清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、 放入黄瓜、煮开
黄瓜蛋汤的做法图解7

步骤7

用勺子搅匀
黄瓜蛋汤的做法图解8

步骤8

入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道
黄瓜蛋汤的做法图解9

步骤9

撒上葱花、搅拌均匀
黄瓜蛋汤的做法图解10

步骤10

一碗正宗的清汤寡水啊

黄瓜蛋汤的烹饪技巧

因为君君减肥、所以没放油、可以根据个人口味选择放不放…… 其实我也不知道煮汤放不放油……囧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-14

©本菜谱的做法由 风中的宁朵 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 一人食 咸 香 煮

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