一分钟制作夏日餐桌清凉爽口

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baixiong

baixiong

2008-07-09
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

500克

辅料

 
适量 少许
适量 适量
适量

一分钟制作夏日餐桌清凉爽口的做法步骤

1. 莲子剥米,少量藕粉用水调成浆。

2. 热锅倒少许油,油热后放入莲子米,撒少许盐、鸡精,翻炒几下,淋入藕粉浆成薄芡,装盘。

3. 撒上白砂糖,开吃。

小贴士

1、可用淀粉勾芡,但是藕粉勾的芡更香甜些,和莲子相得益彰,毕竟是一家人。但藕粉芡会过于浓稠,因此用量要少,浆调稀一些。
2、制作过程速度要快,一分钟之内就要搞定。莲子本身就可生吃,入菜是为了夏日餐桌上增添食欲,所有的调料量要少用,不要影响莲子的本味和营养价值。

分类:

小吃
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