辣炒海带丝

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据说,这海带还是秦始皇寻求的长生不老药呢,虽然秦始皇他老人家故去时年仅49岁,没有达到长寿的目标,但是这海带里面的营养价值可是很高滴,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。还有,海带一般用来煲汤,也不是很容易入味,所以这次尝试用辣椒酱炒,味道应该会不错,果真味道真的不错!

辣炒海带丝的用料

海带丝 蒜蓉
辣椒酱

辣炒海带丝的做法

辣炒海带丝的做法图解1

步骤1

蒜蓉炝锅。
辣炒海带丝的做法图解2

步骤2

放入适量的辣椒酱,适量料酒翻炒。
辣炒海带丝的做法图解3

步骤3

放入海带丝翻炒,同时加入盐。
辣炒海带丝的做法图解4

步骤4

快速翻炒几分钟,出锅前淋上香油即可。

辣炒海带丝的烹饪技巧


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创建时间:2012-09-15

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