凉拌鱼皮

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鱼皮中含有大量的胶原蛋白可是女士们的美容佳品啊,这看似非常另类的鱼皮可是个上等的好菜!

凉拌鱼皮的用料

鱼皮 米醋
味精 香油
花椒油 糖
盐 香菜

凉拌鱼皮的做法

凉拌鱼皮的做法图解1

步骤1

鱼皮洗净,切成5公分长的细丝
凉拌鱼皮的做法图解2

步骤2

香菜切小段备用.
凉拌鱼皮的做法图解3

步骤3

鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用.
凉拌鱼皮的做法图解4

步骤4

放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用

凉拌鱼皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-15

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 咸鲜 除夕 拌

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