蒜蓉红薯叶

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健康无公害的绿色蔬菜，一年里食用的季节相对也长。这是说什么呢？这是说红薯叶，也可以说是红薯藤，掐了又长掐了再长的红薯藤，可以吃很长一段时间，软糯细嫩，用点蒜蓉一炒，清香的蒜蓉红薯叶，健康美味。

蒜蓉红薯叶的用料

·红薯叶一把	蒜瓣 3颗
猪油适量	盐适量

蒜蓉红薯叶的做法

步骤1

掐下红薯叶的嫩尖，撕去梗子表面的外皮，将叶子连在一起，洗净滤干水，蒜瓣剁成蓉备用；

步骤2

坐锅烧热猪油，下蒜蓉炝香，倒入红薯叶大火快炒，炒到红薯叶颜色变得碧绿，调盐即可出锅

蒜蓉红薯叶的烹饪技巧

1.红薯是最易栽种的，生长期内无需喷洒农药，实乃超级健康无公害的蔬菜。 2. 做这个蒜蓉红薯叶，建议留一点红薯梗子一起炒，口感更好。当然，多出来的红薯梗子您可以另外拿豆豉辣椒炒一下，又是清爽下饭的好菜。 3、用猪油炒能够让成菜更加香糯可口，红薯叶子只要不发黄叶片完整都可以一起炒，清新软糯非常好吃；另外在炒的时候也可以添加几粒豆豉，更有一番风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-15

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分类：素菜香炒调节内分泌

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