蒜蓉蒸茄子

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蒜蓉蒸茄子的用料

茄子（撕成块） 2只 大蒜（剁成蒜蓉） 2粒
红辣椒（剁成蓉） 1粒 葱（切成葱花） 1根
“味聚特”泡辣椒 半匙

蒜蓉蒸茄子的做法

步骤1

把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；

步骤2

另起锅加适量橄榄油烧热；

步骤3

放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；

步骤4

把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。

蒜蓉蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 小牛烹香香 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 咸 蒸 中国菜

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