西班牙海鲜饭

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le**欣
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西班牙海鲜饭 的用料

大虾 蛤蜊
青口 鱿鱼
三文鱼 意大利米 2杯
橄榄油 3tb 洋葱 半个
蒜 2瓣 高汤
藏红花 少许 月桂叶
盐 黑胡椒

西班牙海鲜饭 的做法

步骤1

蛤蜊和青口提前泡盐水吐沙，虾去虾线，三文鱼切块。

步骤2

取小锅煮开高汤，加藏红花和一片月桂叶煮几分钟。

步骤3

煮高汤的同时洋葱和蒜切碎，铸铁锅热橄榄油下洋葱和蒜碎煸炒到金黄。

步骤4

铸铁锅中一次下三文鱼、鱿鱼、大虾、青口和蛤蜊翻炒至变色开口，烹少许白葡萄酒。

步骤5

继续倒入意大利米翻炒均匀，倒入煮好的高汤没过食材，大火煮开后转小火炖煮，加盐和黑胡椒调味。

步骤6

烤箱预热450F，铸铁锅中的高汤差不多收干时放入烤箱烤到略干，约5分钟。

西班牙海鲜饭 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

©本菜谱的做法由 le**欣 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 二人世界 烩 咸 香

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