醋溜白菜

精品
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食材清单

白菜 5-6片 大蒜 2-3瓣
几片 几片
红辣椒 2个 花椒 一小撮
生抽

烹饪步骤

醋溜白菜的做法图解1

步骤1

白菜梆从中间竖切一刀,然后斜刀横切段(刀与桌面30度左右),叶子随意切几刀,梆叶分开。提前把醋,生抽,盐,糖拌匀。蒜拍碎。
醋溜白菜的做法图解2

步骤2

锅里热油,加花椒爆香,捞出不要。加入葱姜辣椒碎爆香,先倒入白菜梆翻炒1-2分钟,然后加入叶,炒至塌锅之后,加入混合好的料汁,翻炒均匀。加入蒜碎,香油即可出锅。

小贴士

干红辣椒味道更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-18 09:26:47

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