川味香辣蟹—《顶级厨师》参赛作品

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by魏瀚

川味香辣蟹的用料

螃蟹 鸡蛋
面粉 盐
料酒 葱
姜 蒜
香辣酱

川味香辣蟹的做法

步骤1

螃蟹去壳，加入鸡蛋、面粉、盐、料酒，放在一起搅拌。

步骤2

螃蟹过油炸至金黄。

步骤3

锅里放葱、姜、蒜炒香，放入一部分香辣酱，然后加入螃蟹爆炒，调味出锅。

川味香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 东方卫视顶级厨师 编写，未经授权不得转载

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