私房 爱心蛋包饭

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小手冰冰凉哈
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这个蛋包饭，好看好吃健康，大爱！

蛋包饭的用料

米饭 100g 鸡蛋 1个
洋葱 30g 番茄 100g
青椒 30g 牛肉 30g
番茄酱 盐
味精 黑胡椒

蛋包饭的做法

私房 爱心蛋包饭的做法图解1

步骤1

番茄在火上稍微均匀烤一下，方便薄皮。
私房 爱心蛋包饭的做法图解2

步骤2

原材料（牛肉、番茄、洋葱、青椒）切丁，备用。
私房 爱心蛋包饭的做法图解3

步骤3

锅热后倒入适量橄榄油，我选用的是西班牙橄榄油（未免广告、品牌不提了），我喜欢橄榄油，感觉比较健康，味道也比较浓郁，特别适合用来拌凉菜，因为据说是用橄榄冷油最能发挥它的营养和功效。
私房 爱心蛋包饭的做法图解4

步骤4

爆香牛肉丁，变色炒出香味后，倒入米饭。
私房 爱心蛋包饭的做法图解5

步骤5

米饭倒入前需要先碾碎，粒粒分明的，切勿一块一块的。
私房 爱心蛋包饭的做法图解6

步骤6

饭炒热，粒粒分开后，倒入番茄丁与洋葱丁。炒到番茄化汁即可。
私房 爱心蛋包饭的做法图解7

步骤7

最后放入青椒丁，稍炒片刻装起装盘。
私房 爱心蛋包饭的做法图解8

步骤8

用一个鸡蛋制作蛋皮，一般都喜欢两个，我觉得蛋皮薄薄的才好吃，就是包饭的时候难度增加了些。
私房 爱心蛋包饭的做法图解9

步骤9

鸡蛋皮没有全部凝固时候就倒入刚炒好的米饭，然后包起来，关火，利用锅的余热，使蛋皮完全黏住哦。
私房 爱心蛋包饭的做法图解10

步骤10

装盘，用番茄酱画个爱心，好吃好看，完成哦！！！

蛋包饭的烹饪技巧

亲，要给好评哦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 小手冰冰凉哈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 香 煎 中国菜

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