咸肉蒸春笋

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咸肉蒸春笋的用料

咸肉 适量 春笋 适量

咸肉蒸春笋的做法

咸肉蒸春笋的做法图解1

步骤1

春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。
咸肉蒸春笋的做法图解2

步骤2

咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水。
咸肉蒸春笋的做法图解3

步骤3

锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可。

咸肉蒸春笋的烹饪技巧

1.咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃。 2.咸肉不能放太多，平铺一层就好，现在外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味。 3.葱花只是为了图片效果装饰下的，蒸的时候不需要放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国第二季

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