紫薯西米露

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紫薯西米露的用料

西米 150克 紫薯 100克
椰浆 200ml 牛奶 300ml
白糖 适量 清水 适量

紫薯西米露的做法

紫薯西米露的做法图解1

步骤1

紫薯切丁，蒸熟备用；
紫薯西米露的做法图解2

步骤2

锅里烧开可以没过西米的水，水开后倒进细米，水重新煮开后转小火再煮，5分钟关火，焖20分钟；
紫薯西米露的做法图解3

步骤3

捞出西米在凉水里泡一会，这个时候的西米中间还是白色的；
紫薯西米露的做法图解4

步骤4

锅里重新放进3碗水，放进西米，煮开后关火，焖至西米完全变透明；
紫薯西米露的做法图解5

步骤5

水开后，加入300ml牛奶；
紫薯西米露的做法图解6

步骤6

加入200ml椰浆；
紫薯西米露的做法图解7

步骤7

加入适量的白糖（我放了50克）；
紫薯西米露的做法图解8

步骤8

煮至糖融化即可。

紫薯西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

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