快速烙春饼

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烙春饼的用料

面粉 1.25cup 玉米油 适量

烙春饼的做法

快速烙春饼的做法图解1

步骤1

取面粉1.25cup置入盆中，左手拿适量开水，右手拿筷子，一边倒水，一边用筷子搅动，最后和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧30分钟；（为啥俺木有老实交待用了多少开水嘞，因为是第一次做，估计着大概和饺子皮差不多，就没有计算，以后再做就补上哈~）
快速烙春饼的做法图解2

步骤2

将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，每个小剂子擀成圆面皮（ 比饺子皮大一圈即可）；
快速烙春饼的做法图解3

步骤3

把每一个圆面皮滴上2-3滴玉米油抹开（油不要多），然后所有的圆面皮落到一起；
快速烙春饼的做法图解4

步骤4

将面皮一点点擀大（擀的中途记得翻面再擀，如不翻面饼因为上下受力不均，变的大小不一）；
快速烙春饼的做法图解5

步骤5

锅加热，不放油，把擀好的一垛饼放进锅里，10-15秒左右将饼翻过来，因为是烫面的，所以很快就熟了~（饼比较烫，不想变成“烫猪手”记得请用橡皮刀翻）；
快速烙春饼的做法图解6

步骤6

将最上层已经熟了的饼揭下来（一张春饼就完成了），如此反复重复,直到烙完最后一张~~看看是不是很薄嘞？
快速烙春饼的做法图解7

步骤7

从开始烙到烙好的饼都要用保鲜膜包住，以免风干。 当然还要配上几道适合卷饼的菜才可以开饭嘎，具体菜式这里就不多说了啊！

烙春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 小牛烹香香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 二人世界 朋友聚餐 香 烙

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