艾米家的回锅肉

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回锅肉的用料

熟蹄髈肉 三块 青蒜 适量
火锅底料（德庄牌） 适量 姜丝 适量
麻椒粒 适量

回锅肉的做法

艾米家的回锅肉的做法图解1

步骤1

原料：熟蹄髈肉、青蒜、火锅底料（德庄牌）、姜丝、麻椒粒
艾米家的回锅肉的做法图解2

步骤2

锅内倒油，将火锅底料、姜丝和花椒粒倒入，小火翻炒。
艾米家的回锅肉的做法图解3

步骤3

翻炒至出现红油。
艾米家的回锅肉的做法图解4

步骤4

放入熟蹄髈肉，翻炒至肉片卷曲。
艾米家的回锅肉的做法图解5

步骤5

放入青蒜苗翻炒。
艾米家的回锅肉的做法图解6

步骤6

翻炒至青蒜变软即可，这个菜不需要另外加盐，火锅底料里的盐分已足够。

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸 香 炒 中国菜

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