紫薯花卷

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紫薯花卷的用料

紫薯泥 50g 酵母 2g
面粉 200g 水 120g

紫薯花卷的做法

紫薯花卷的做法图解1

步骤1

两份面团分别揉好后，分别盖保鲜膜至温暖湿润处发酵至两倍大。 （紫薯泥加水用料理机打匀。加入酵母粉融化加入面粉揉匀。）
紫薯花卷的做法图解2

步骤2

分别排气，滚圆，按扁，上下放一起，擀成约5mm的皮，卷起，切开。饧发20分钟。开水入锅，20分钟。关火后焖3分钟。

紫薯花卷的烹饪技巧

*紫薯面团的水分要根据紫薯泥的湿度来决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 蒸 香 主食 10-11个月

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