南瓜发糕&南瓜发饼

精品
17.6万 浏览 4014 收藏
收藏
万万
万万 万万
＋ 关注

南瓜发糕和南瓜发饼的用料

南瓜泥 400g 面粉 350g
酵母 3g

南瓜发糕和南瓜发饼的做法

南瓜发糕&南瓜发饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去瓤切块
南瓜发糕&南瓜发饼的做法图解2

步骤2

蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化。
南瓜发糕&南瓜发饼的做法图解3

步骤3

加面粉揉匀，盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。
南瓜发糕&南瓜发饼的做法图解4

步骤4

取3/4彻底揉匀，放入铺好屉布的笼屉。入蒸锅，先饧发20分钟。开大火，开锅后转中火30分钟。关火焖5分钟出锅。
南瓜发糕&南瓜发饼的做法图解5

步骤5

取剩余的1/4揉匀，擀成长方形，抹薄油，撒黑芝麻。再左右两边1/3处横切两刀，如九宫格样折叠起来。擀薄。厚底锅抹薄油，放入饼小火煎至两面金黄即可。

南瓜发糕和南瓜发饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 蒸 香 主食

南瓜发糕和南瓜发饼的其他做法更多

南瓜发糕和南瓜发饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜发糕和南瓜发饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜发糕&南瓜发饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 南瓜发糕&南瓜发饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活