蓝莓芝士蛋糕

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蓝莓芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 125克 淡奶油 110克
牛奶 80克 蓝莓果酱 两大勺
黄油 35克 趣多多饼干 100克
吉利丁片 1片 罐装蓝莓 适量

蓝莓芝士蛋糕的做法

蓝莓芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将吉利丁片放清水里泡软。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

趣多多饼干用擀面杖擀碎后放一盆内。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水溶化后，倒进擀碎的趣多多饼干里。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

将黄油和饼干搅拌均匀。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

将拌匀的饼干倒入模具中，用杯子或是汤勺压实。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油奶酷放一盆里，隔热水用打蛋器搅拌成柔滑状，加入温牛奶，用打蛋器拌匀。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

加入2大勺蓝莓果酱。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

用打蛋器搅匀。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

把泡吉利丁的水倒掉，把泡软的吉利丁片隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入淡奶油搅拌均匀。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中，倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下，让气泡跑出来。
蓝莓芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

在奶酪糊上面摆满蓝莓，在蛋糕模具上包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3-4小时即可。

蓝莓芝士蛋糕的烹饪技巧

1、奶油奶酪可以放室温溶化，也可以隔热水打散。 2、饼底可以换成其它的饼干，反正是你喜欢哪种类别的饼干就用哪种。 3、取出蛋糕时，可以用热毛巾包住蛋糕边，也可以用吹风筒吹蛋糕模的四周来脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

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分类： 朋友聚餐 甜 西点 外国菜 蛋糕

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