毛豆榨菜炒肉丝

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文文老妈

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毛豆榨菜炒肉丝的用料

毛豆半斤	袋装榨菜丝半包
里脊肉一小块	盐
糖	味精

毛豆榨菜炒肉丝的做法

步骤1

毛豆剥壳，洗净沥干待用

步骤2

榨菜丝打开取半包待用

步骤3

里脊肉洗净切成肉丝放入碗内，加适量盐、味精、淀粉、水、麻油拌匀

步骤4

锅上火加热，倒入适量油，然后放入肉丝煸炒至变色盛出

步骤5

余油放入毛豆、榨菜丝煸炒一会儿，加入煸炒好的肉丝，加适量盐（略少）

步骤6

加适量水焖烧至毛豆酥，加极少量的糖提鲜，加味精调味即成

毛豆榨菜炒肉丝的烹饪技巧

1、毛豆新上市，很容易烧酥，蛮清香的，非常好吃。 2、最近天气有些热，人没有胃口，放入榨菜丝可以提鲜开胃。 3、如果家里没有肉的话，不放肉丝，只把毛豆和榨菜炒在一起，也是非常好吃的。 4、毛豆也可以用来炒咸菜。喜欢吃辣的朋友，也可以用来炒辣椒吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由文文老妈编写，未经授权不得转载

分类：一人食炒香家常菜中国菜

文文老妈

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