芒果冻芝士

精品
6.7万 浏览 959 收藏
收藏
万万
万万 万万
＋ 关注

芒果冻芝士的用料

戚风蛋糕片 一片 芒果 若干
奶油奶酪 300g 白砂糖 60g
淡奶油 250g 吉利丁片 2片
牛奶 70g 芒果丁 适量
芒果泥 200g 酸奶 250g
橙汁 50g

芒果冻芝士的做法

芒果冻芝士的做法图解1

步骤1

奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化
芒果冻芝士的做法图解2

步骤2

切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有最后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些。
芒果冻芝士的做法图解3

步骤3

继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，最后倒满（留少许空间最后倒镜面），入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会。
芒果冻芝士的做法图解4

步骤4

把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上

芒果冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 下午茶 甜 西点

芒果冻芝士的其他做法更多

芒果冻芝士的全部作品更多

上传我做的这道菜

芒果冻芝士的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果冻芝士

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 芒果冻芝士的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活