酸辣荞麦面

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酸辣荞麦面的用料

荞麦面 100g 红辣椒 2小根
黄瓜丝 少许

酸辣荞麦面的做法

步骤1

红辣椒洗净后斜切成片。
酸辣荞麦面的做法图解2

步骤2

红辣椒洗净后斜切成片。
酸辣荞麦面的做法图解3

步骤3

开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右， 至挑起面条能轻松夹断即可。
酸辣荞麦面的做法图解4

步骤4

捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后， 调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、 糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后， 再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

酸辣荞麦面的烹饪技巧

如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 高血压 煮 酸辣 主食 面条

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