腰果辣鸡米

精品
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食材清单

红甜椒 适量 胡萝卜 适量
西葫芦 适量 鸡腿肉 适量
烤熟的腰果 适量 适量
适量 干辣椒 适量

烹饪步骤

腰果辣鸡米的做法图解1

步骤1

素菜切丁,其他调料切成碎;
腰果辣鸡米的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁,用适量料酒、盐、香油、陈醋、生抽、黑胡椒、水淀粉腌制至少30分钟以上;
腰果辣鸡米的做法图解3

步骤3

热锅温油将鸡丁滑熟(变色即可);
腰果辣鸡米的做法图解4

步骤4

爆香辣椒姜蒜碎加入素菜丁翻炒1-2分钟;
腰果辣鸡米的做法图解5

步骤5

倒入鸡丁加少许盐、鸡精兜匀;
腰果辣鸡米的做法图解6

步骤6

最后倒入腰果兜匀即可(腰果事先已烤熟)。

小贴士

①“宁吃天上飞禽四两,不吃地上走兽半斤”,所以请您吃尽量吃白肉(鱼类、禽类...红肉:羊、牛、猪),红肉的肉纤维粗硬,脂肪含量较高;而白肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,对身体的健康有好处; ②如果您的腰果是生的,锅里不加油小火放腰果不停的翻炒,直至表面金黄,捞出备用; ③西葫芦可以用黄瓜代替,辣椒的多少请根据个人嗜辣程度自由调解; ④腰果可用松仁、榛果、核桃、花生等其它健脑益智食品代替; ⑤腰果虽然营养健康,而且不易使人发胖,但仍不宜食用过多; ⑤对腰果、花生、蚕豆过敏的人群,要注意谨慎食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-21 00:07:48

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    / 7 腰果辣鸡米的做法步骤

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