鲜榨营养玉米汁

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木棉

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玉米汁是一种很不错的饮料，富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用

玉米汁的用料

甜玉米 3根	白糖适量
三花全脂淡奶 80ml	凉水 500ml

玉米汁的做法

步骤1

提前把玉米剥皮去须用清水洗净

步骤2

将洗干净的玉米切成两截，用刀顺着玉米将玉米粒切下

步骤3

把切好的玉米粒放入奶锅，加入500ml凉水

步骤4

大火煮开后撇去浮沫

步骤5

转小火煮10分钟，离火晾凉后倒入搅拌机，搅打至糊状过筛

步骤6

用扁铲搅拌着按压玉米糊使玉米汁尽量过滤出来，加入三花淡奶和白糖就可以喝了

玉米汁的烹饪技巧

注意事项： 1.好喝的玉米汁要用熟榨法来做而不是生榨法 2.熟榨法是先煮熟了玉米粒再榨汁，口感会比较香滑浓稠 3.生榨法是先把玉米粒榨汁后再煮，这样成品会有一股青涩的味道 4.玉米粒一定要煮透，否则榨出来的玉米糊会渣水分离，没有浓稠的口感
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创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由木棉编写，未经授权不得转载

分类： 65-79岁香饮品老年人大众人群

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