工匠爆鸡丁

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爆鸡丁的用料

黄瓜丁 适量 鸡胸肉 适量
花生 适量 胡萝卜丁 适量
蒜末 适量 豆瓣酱 适量

爆鸡丁的做法

工匠爆鸡丁的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切成丁后，用淀粉和盐以及少许老抽和少许绍兴老酒腌制20分钟。
工匠爆鸡丁的做法图解2

步骤2

开油锅，等油8成热后，放入蒜末和豆瓣酱爆香，随后即放入腌制好的鸡丁，快速翻炒。
工匠爆鸡丁的做法图解3

步骤3

放入花生与胡萝卜，一同翻炒3分钟。
工匠爆鸡丁的做法图解4

步骤4

最后放入黄瓜丁，翻炒4分钟后即可出锅。

爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

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分类： 家常菜 香 炒 朋友聚餐 中国菜

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