肉皮蹄筋汤

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肉皮蹄筋汤的用料

肉皮 半斤 蹄筋 半斤
肉丝 一小把 葱段
姜丝 蒜末
盐 味精
淀粉 麻油

肉皮蹄筋汤的做法

步骤1

肉皮洗净，切小块

步骤2

蹄筋洗净，每根一分四

步骤3

肉丝用盐、味精、淀粉、水腌一下

步骤4

锅上火加热，加油，倒入肉丝煸炒至白，盛出

步骤5

余油加入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入肉皮和蹄筋煸炒

步骤6

倒入肉丝，加盐，加水烧开，转小火焖约七八分钟

步骤7

加味精调味，水淀粉勾芡，淋麻油，撒葱花盛出。

肉皮蹄筋汤的烹饪技巧

1、这个汤是我们家冬天常喝的。因为这两天比较凉快，就又想起来做了。 2、此汤营养丰富，有滋补养颜的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煲

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