梅干杏仁酥饼

精品
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食材清单

葡萄干 50g 低粉 150g
蜂蜜 10g 大杏仁 50g
话梅肉 50g 黄油 50g
全蛋 30g 白砂糖 30g

烹饪步骤

梅干杏仁酥饼的做法图解1

步骤1

梅肉,葡萄干,大杏仁放入料理机磨碎,加蜂蜜拌匀备用。
梅干杏仁酥饼的做法图解2

步骤2

黄油室温软化,加糖打蛋器打至发白。
梅干杏仁酥饼的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液打发,筛入面粉用刮刀拌匀。
梅干杏仁酥饼的做法图解4

步骤4

与1拌匀。擀成半厘米左右的片,用模子刻成饼干即可。烤箱预热160度,10-15分钟。关火后焖10分钟。

小贴士

话梅肉必不可少,起到酸甜的主要作用。蛋液要先打匀,分次加入黄油里。烘烤时间根据自己烤箱调节,烤饼干极易糊,要时刻观察,颜色差不多即可。然后关火焖干,凉后便会很酥脆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-22 09:38:26

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