花儿豆沙包

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花型豆沙包的用料

高粉 300g 小笨鸡蛋 1个
牛奶 160g 红豆沙 150-180g
盐 3g 黄油 20g
砂糖 20g 酵母 4g

花型豆沙包的做法

花儿豆沙包的做法图解1

步骤1

除黄油、红豆沙外的所有材料混合揉成光滑面团，加黄油揉至出膜。盖保鲜膜置温暖湿润处发酵至2.5倍大。
花儿豆沙包的做法图解2

步骤2

排气，分割成8等份，滚圆。饧20分钟。
花儿豆沙包的做法图解3

步骤3

其中一块擀开，放入豆沙馅，收口朝下。其余7块同样操作。
花儿豆沙包的做法图解4

步骤4

放入抹过黄油的8寸蛋糕模，置温暖湿润处发酵40分钟。刷蛋液，撒芝麻。
花儿豆沙包的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，中下层，上下火，25分钟。上色过深时盖锡纸。

花型豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 西点

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