沙茶酱炒虾菇

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有时候,美味就是这么简单,不用繁复的步骤,不用丰富的食材,找准食材的特点,将两者轻松结合,就能做出别具风味的美食来,如果你家里也有一盒没有拆封的沙茶酱,那就试着做一盘炒虾菇吧!

沙茶酱炒虾菇的用料

虾菇 适量 姜丝 适量
蒜末 适量 葱花 适量
沙茶酱 适量 适量
鸡精 少许 鲜味生抽 少许

沙茶酱炒虾菇的做法

沙茶酱炒虾菇的做法图解1

步骤1

虾菇冲洗干净,姜切丝,蒜切末,葱切葱花;
沙茶酱炒虾菇的做法图解2

步骤2

锅里放油烧热后放入姜丝先炒,接着两入两汤匙沙茶酱小火翻炒至香;
沙茶酱炒虾菇的做法图解3

步骤3

再放入蒜末一同炒香;
沙茶酱炒虾菇的做法图解4

步骤4

炒香沙茶酱后放入虾菇继续翻炒;
沙茶酱炒虾菇的做法图解5

步骤5

调入适量鲜味生抽继续不断翻炒;
沙茶酱炒虾菇的做法图解6

步骤6

因虾菇较难成熟,可加半碗水煮虾菇;
沙茶酱炒虾菇的做法图解7

步骤7

加入适量白糖一起翻炒;
沙茶酱炒虾菇的做法图解8

步骤8

待锅中汤汁收干,虾菇颜色变红没有青色后,调入少许鸡精,撒入葱花即可。

沙茶酱炒虾菇的烹饪技巧

1,虾菇较难成熟,故在制作过程中加入半碗水不断煮虾菇非常重要; 2,判断虾菇是否成熟,看虾身是否还有原来的颜色,直至全部变成深色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-22

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