飘香鸡肉饼
精品
今天要给大家介绍的飘香鸡肉饼,这个名字是我自己起的,因为它做的时候真的是好香哦。这个菜的灵感来自于我上次去参加的一个活动,那个日本厨师做了香软贡丸,是用鸡脯肉做的,还蛮好吃的。家里正好还有一块鸡脯肉,因此我就用我的方法做了鸡肉饼,没想到很香很嫩很好吃。介绍给大家,做起来蛮简单的,有兴趣的盆友可以烤贝哦。小盆友应该蛮要吃的。
鸡肉饼的做法
鸡肉饼的烹饪技巧
1、鸡肉末一定要斩得很碎,这个口感吃起来比较细腻。当然也可以用食品搅拌机弄哦
2、鸡肉末里的淀粉略多放一些,还可以适量放些面粉,这样口感更好些
3、我这样的洋葱比较脆嫩,喜欢软一些的还可以再炒得时间长一些
4、做起来蛮简单,你也可以试试哦
5、博友提醒我,在拌鸡肉馅的时候,除了加淀粉和麻油之外,还可以加一些蛋液,这样肯定会更嫩一些滴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-09-22
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