平菇炒荷兰豆

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平菇炒荷兰豆的用料

荷兰豆 200克 平菇 100克
胡萝卜 100克 蒜头 3瓣
水 2碗 盐

平菇炒荷兰豆的做法

平菇炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

荷兰豆撕去头尾筋；胡萝卜削皮后切三角片；平菇清洗干净；蒜头剁成蒜蓉；
平菇炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

锅里装入2碗水，放入油盐，放胡萝卜进去煮开；水开后放进荷兰豆；
平菇炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里；
平菇炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

把平菇放进开水里飞水；
平菇炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分；
平菇炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

热油锅，爆香蒜蓉；
平菇炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

放进胡萝卜翻炒均匀；
平菇炒荷兰豆的做法图解8

步骤8

加入荷兰豆，翻炒均匀；
平菇炒荷兰豆的做法图解9

步骤9

加入平菇，翻炒均匀，放盐调味（灼烫时已经放过盐，这里放盐要适量），可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜。

平菇炒荷兰豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 清淡 爽口 家常菜

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