清凉甜蜜的绿豆冰沙

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baixiong

baixiong

2008-07-13
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

适量 适量

辅料

 
适量 适量
适量

清凉甜蜜的绿豆冰沙的做法步骤

1. 绿豆用清水泡2小时以上

2. 绿豆洗净后,加多一些清水,煮滚后转小火,慢慢熬

3. 约半小时后,加入糖,继续熬,其间要不时拌一下,以免粘锅,煮至豆熟烂为止煮豆好象花了差不多一小时,如果有高压锅的话,压一下吧,省时省力省电省煤气啊~

4. 取出冻好的冰块,用搅拌机打碎

5. 把冰碎装杯里,浇上熬好的放凉的绿豆沙就可以了

小贴士

熬好后除了豆子,应该还有浓浓的糖浆水的,浇在冰上特别棒!但是因为我先做了凉粉,把糖水都浇完了,所以这里只剩下豆子了:P 吃的时候拌匀:)

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