超级简单制作黄金咖哩鸡肉盖饭无调料版

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今天早早的就睡不着了，天蒙蒙亮就起来了，熬粥吧，一边做早餐一边写博客。每天已经成了习惯，早起第一眼看博，临睡最后一眼看博，回味着每个朋友的留言沉沉的睡去，看到大家的回复和鼓励，还有经验交流，感觉很温暖。就是在这样的共勉中，我们彼此熟识，了解，成了朋友。让我们彼此的生活都充实有意义了很多。不为别的，只为我们同样热爱美食，热爱生活。最近LG身体不适，小病了几日，一边照顾，一边还不忘抽空写个博，我是不是中了博隐，呵呵。LG爱吃咖喱，一日逛超市，经过咖喱专柜，遇一导购推荐这款咖喱酱，回家一试果真感觉不错，弃了以前用的那款，改用了这款大喜大黄金咖喱。制作起来简单无比，什么调料都不用放，就算你是新厨，做出来的最后的味道也不失水准的说。你可以在忙碌之余也不会委屈了自己和家人的胃。

黄金咖哩鸡肉盖饭的用料

鸡肉适量	葱头适量
胡萝卜适量	土豆适量
香葱干辣椒适量	大喜大黄金咖喱适量

黄金咖哩鸡肉盖饭的做法

步骤1

烧热锅后倒入油，待油7成热时候，把腌制好的鸡肉下锅

步骤2

倒入腌制好的鸡肉，炒至鸡肉变白，用铲子铲到锅的一侧，放入葱末和干辣椒（此处不放干辣椒也可）

步骤3

爆香锅底后放入土豆、胡萝卜、葱头，翻炒2-3分钟

步骤4

放入适量热水，煮至土豆胡萝卜熟透

步骤5

放入2小块大喜大黄金咖喱，根据食材多少可以适当增减

步骤6

大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多，可以大火多炒一会，把水分炒干

黄金咖哩鸡肉盖饭的烹饪技巧

事先准备： 1.把鸡肉切块，料酒+淀粉+少量盐腌制5-10分钟，鸡肉不要切的太小，要不吃起来感觉不到 2.土豆切成和鸡肉差不多大即可约1.5cm左右，切好的土豆可以在微波炉里面高火加热3-4分钟，这样可以使土豆更软糯，易熟。 3.胡萝卜、葱头都切小块，大小接近土豆即可。咖喱要盖在米饭上才够劲儿，拌着吃最好。如果放在盘中夹着吃到失去了咖喱酱带来的风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

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分类：夜宵炒香盖浇饭主食

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