排骨绿豆青菜粥

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炎热的夏天，自然是要多吃些清暑利湿的食物了~推荐绿豆，真是非常好的食材。

排骨绿豆青菜粥的用料

杂排或仔排 适量 绿豆 适量
大米 适量 青菜 适量
生姜 适量 葱结 适量
盐 适量 鸡精 适量

排骨绿豆青菜粥的做法

排骨绿豆青菜粥的做法图解1

步骤1

排骨洗净放入沸水中氽烫去血水，捞出洗净备用；
排骨绿豆青菜粥的做法图解2

步骤2

大米和绿豆淘洗干净；
排骨绿豆青菜粥的做法图解3

步骤3

青菜择洗干净后放入淡盐水中浸泡20分钟后切成细丝；
排骨绿豆青菜粥的做法图解4

步骤4

高压锅中放入排骨和绿豆及略微没过排骨的水及拍扁的生姜和打结的葱段，多放一些盐，盖紧锅盖，大火烧开转小火继续10分钟；
排骨绿豆青菜粥的做法图解5

步骤5

等待排汽后打开，放入大米，加适量水再继续大火烧开转小火烧15分钟左右；
排骨绿豆青菜粥的做法图解6

步骤6

最后等高压锅排汽完毕打开锅盖，放入切成细丝的青菜，调入适量盐及鸡精即可。

排骨绿豆青菜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

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分类： 65-79岁 煮 香 老年人 大众人群

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