百里香烤羊排的做法
百里香烤羊排的烹饪技巧
1.百里香最好使用新鲜的,没有可用干品代替,即可换成迷迭香,鼠尾草、孜然等香料;
2.腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎,而不是黑胡椒粉,味道差别很大;
3.更据个人喜好加入青柠或者柠檬,量不要太多,以免酸味过重,调味即可;
4.羊排下铺洋葱等蔬菜,可以使羊肉均匀受热,吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃;
5.各家烤箱功率有差别,看到羊排微微脱骨,吱吱冒油即可,切忌烤老;
6.香草看个人喜欢,可以稍多一些,烤好的香草,脆脆香香的也很好吃。
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创建时间:2012-09-23
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