番茄红烩花蛤

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番茄红烩花蛤的用料

花蛤 500克 番茄红烩块 3块
姜 2片 蒜 2瓣
葱 1根 干罗勒碎 1克
橄榄油 1汤匙

番茄红烩花蛤的做法

番茄红烩花蛤的做法图解1

步骤1

洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好。姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好。
番茄红烩花蛤的做法图解2

步骤2

锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。另锅放油爆香姜蒜葱。
番茄红烩花蛤的做法图解3

步骤3

倒入花蛤快速翻炒。然后倒入番茄红烩汁。
番茄红烩花蛤的做法图解4

步骤4

撒入干罗勒碎。微煮一分钟即可。

番茄红烩花蛤的烹饪技巧

小贴士：让花蛤快速去泥沙的妙招： 1、用清水洗净花蛤外壳的泥沙。2、把花蛤放入无水的炒锅里。3、中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口。4、立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烩 香 咸鲜 家常菜

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