栗子烧鸡

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栗子烧鸡的用料

鸡腿 二个 栗子 十五个
蚝油 酒
糖 胡椒粉
水淀粉 姜片
葱段

栗子烧鸡的做法

步骤1

鸡腿洗净切块

步骤2

锅上火加热，加油爆香葱段姜片后，放入鸡块煸炒，加酒，加蚝油、糖、胡椒粉少许，加水，再加入栗子，改小火烧20分钟。待汤汁收至稍干时，拣去葱姜，淋水淀粉勾芡，盛出就可以了。

栗子烧鸡的烹饪技巧

1、我因为没有买到板栗，就用小包装的熟的栗子来代替了，所以颜色不太好，但口感却很好。 2、用蚝油烧，味道很特殊。 3、蚝油要略多放一些，因为不加酱油、盐，主要是靠蚝油的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 香 家常菜 中国菜

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