【盐蒸橙子】养生专家：治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方【橘皮糖】

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雯婷茜子
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盐蒸橙子的用料

新鲜橘皮 100克 白糖 50克
盐 适量 水 适量

盐蒸橙子的做法

【盐蒸橙子】养生专家：治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方【橘皮糖】的做法图解1

步骤1

每个橘子都用细盐搓一遍。
【盐蒸橙子】养生专家：治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方【橘皮糖】的做法图解2

步骤2

搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。
【盐蒸橙子】养生专家：治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方【橘皮糖】的做法图解3

步骤3

用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好。
【盐蒸橙子】养生专家：治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方【橘皮糖】的做法图解4

步骤4

将橘皮剥下，切成细丝。
【盐蒸橙子】养生专家：治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方【橘皮糖】的做法图解5

步骤5

准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖，【我使用到100克的新鲜橘皮。 50克白糖。】
【盐蒸橙子】养生专家：治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方【橘皮糖】的做法图解6

步骤6

白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。
【盐蒸橙子】养生专家：治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方【橘皮糖】的做法图解7

步骤7

最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可。

盐蒸橙子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写，未经授权不得转载
分类： 热咳 煮 香 西点 功效

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