酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

土豆丝（用冷水浸泡） 250克 干辣椒 5个
青椒 半根 红椒 半根
葱花 适量 盐 1茶匙
白醋 1汤匙 鸡精 1/2茶匙
生抽 1汤匙 油辣子（不能吃辣的可以少放） 2汤匙

酸辣土豆丝的做法

步骤1

锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。

步骤2

开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

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分类： 炒 酸辣 家常菜 辣 中国菜

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