小豆奶棒

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小豆奶棒的用料

绿豆 100g 糯米粉 5g
冰糖 适量 牛奶 100ml
水 大约6-8倍

小豆奶棒的做法

小豆奶棒的做法图解1

步骤1

糯米粉加入少许牛奶拌匀。
小豆奶棒的做法图解2

步骤2

绿豆加水大火熬开，小火煮至出沙，把漂浮的绿豆皮捞出来不要，加入冰糖和剩余的牛奶。冰糖融化后加入拌匀的糯米粉。
小豆奶棒的做法图解3

步骤3

小火边熬边搅拌，最后熬至粘稠。
小豆奶棒的做法图解4

步骤4

倒入模具，放入冰箱冷冻至硬即可，吃时提前拿出软化一会。

小豆奶棒的烹饪技巧

*冰糖多放些才甜。 *加入糯米粉之后一定要小火边搅拌边熬煮，熬至非常粘稠的状态，那样成品才不会有冰渣。 *没有做棒冰的这小模子，拿果冻盒子也可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 冰品

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