西兰花炒藕片

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西兰花炒藕片的用料

西兰花 1朵 胡萝卜 半个
莲藕 一节 蒜头 1个
糖(或鸡精) 生粉
凉白开

西兰花炒藕片的做法

西兰花炒藕片的做法图解1

步骤1

西兰花切成小朵,胡萝卜削皮切片,莲藕削皮横切成薄片,藕片放水里泡着;
西兰花炒藕片的做法图解2

步骤2

锅里放水,油,盐,放进胡萝卜煮开;
西兰花炒藕片的做法图解3

步骤3

加入西兰花,灼烫至西兰花变青绿色;
西兰花炒藕片的做法图解4

步骤4

捞起胡萝卜片和西兰花,用凉水浸泡;
西兰花炒藕片的做法图解5

步骤5

热油锅,放进蒜末爆香;
西兰花炒藕片的做法图解6

步骤6

倒入藕片,大火煸炒,炒至沾锅时就洒点水,煸炒大约1分钟;
西兰花炒藕片的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜片,翻炒均匀;
西兰花炒藕片的做法图解8

步骤8

加入西兰花,翻炒均匀;
西兰花炒藕片的做法图解9

步骤9

放入1小勺盐;
西兰花炒藕片的做法图解10

步骤10

放入1/2白糖(或鸡精);
西兰花炒藕片的做法图解11

步骤11

淋入水淀粉(1小勺生粉+1汤匙凉白开);
西兰花炒藕片的做法图解12

步骤12

翻炒均匀,关火。

西兰花炒藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-26

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